Nutellovo - kávové řezy

Na nedělní rodinnou návštěvu jsem připravila luxusní nutellovo - kávové řezy, které sklidily velký úspěch :) Troufám si tvrdit, že to jsou jedny z nejlepších řezů, které jsem kdy ochutnala. Na recept jsem narazila tady. Určitě s ním také zabodujete :)

Nutellovo - kávové řezy

Ingredience

Těsto

• 90 g rozpuštěného másla
• 1 lžíce granulí instantní kávy
• 70 g moučkového cukru
• 2 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 80 g hladké mouky
• 20 g kakaa holandského typu
• 1/4 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 1/4 lžičky soli

Krém

• 2 lžičky granulí instantní kávy
• 1 lžíce teplé vody
• 100 g nutelly
• 240 ml smetany ke šlehání (použila jsem 40%) 

Dozdobení

• kousek čokolády

Postup

V rozehřátém másle rozpustíme instantní kávu a následně zašleháme cukr. Postupně vmícháme vejce a extrakt. Po částech zapracujeme mouku prosetou s kakaem, kypřícím práškem a solí. Těsto důkladně mícháme, dokud se ingredience nespojí. Zapékací mísu (použila jsem rozměry 27 x 17 cm) vyložíme pečícím papírem. Těsto rozprostřeme na dno formy a dáme péct do předehřáté trouby (horkovzdušná na 150°C) asi 15 minut (po upečení se těsto nelepí na zapíchnutou špejli). Korpus necháme vychladnout.

Na krém rozpustíme instantní kávu v teplé vodě. Poté do ní vmícháme nutellu. V jiné míse do tuha vyšleháme smetanu a gumovou stěrkou ji opatrně smícháme s nutellou. 

Vychladlý korpus vyjmeme z formy, otočíme na vhodnou podložku a odstraníme z něj pečící papír. Krém rovnoměrně rozetřeme na korpus a necháme přes noc ztuhnout v lednici.

Povrch řezů ozdobíme nastrouhanou čokoládou.