neděle 9. března 2014

Můj první potahovaný dort


V poslední době s pečením opravdu nezahálím, i když se to podle frekvence příspěvků na blogu může zdát :) Pekla jsem spousty zákusků na oslavu osmdesátin dědečka a na víkend hromadu věnečků z odpalovaného těsta na oslavu dalších kulatin. Jen nezbývá čas vše zdokumentovat. Dnes se ale pochlubit musím. Právě jsem dokončila dort na zítřejší oslavu pro kolegyni, čerstvou třicátnici :)

Je to můj vůbec první větší potahovaný dort (má průměr 23 cm), takže jsem před jeho přípravou měla pořádnou obavu, ale nakonec to naštěstí nedopadlo nijak katastrofálně. Mimochodem, žehlička na uhlazování marcipánu je opravdu skvělá záležitost za pár korun :) Zvolila jsem mramorový korpus, pařížský krém prokládaný banány a domácí marcipán. Jsem plná očekávání, jak bude dort vypadat na řezu a zda bude chutnat. 

Navíc konečně vyzkouším bezvadný a praktický podnos s poklopem pro přenášení dortů, který jsem dostala od mé drahé kamarádky k Vánocům. Zítra se bude opravdu hodit. 


Žádné komentáře:

Okomentovat

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...