Lehce opožděná oslava svátků dětí kolegyně mě skvěle zabavila tento víkend. Pro mladou slečnu, která zbožňuje vše kolem koní, jsem zkusila vytvořit vlastní papírové manžetky k dozdobení dortíků.
Vybrat si extrémně parné dny k práci s čokoládou a marcipánem nebyl úplně nejlepší nápad. Chvílemi jsem měla pocit, že se ke všemu přilepím i já. Ale co, odvaha mi zrovna nechybí :)
A copak nám dortík ukrývá? Čokoládové těsto s kousky čokolády, uvnitř čokoládová náplň s mascarpone, na povrchu čokoládová ganache zakrytá ozdobou z pravého marcipánu a vše korunuje zdobená sušenka.
Je to vlastně takový jedlý dárek 3 v 1 - kousek dortu plus sušenka a jako bonus dárkové balení. Z tohoto konceptu jsem (zcela neskromně) nadšená :)
A tady ukázka dalších dortíků, tentokrát pro počítačového nadšence :)
Nááádhera :)
OdpovědětVymazat